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Le MATCHA #1 : Mon Matcha Latte

Le 21 mars 2018, 08:18 dans Cuisine 0

Mon Matcha Latte

Poudre de thé vert, le Matcha possède des bienfaits hors du commun. C'est une excellente source de vitamines, de minéraux, d'oligoéléments et un puissant antioxydants, mais aussi réputé pour booster le métabolisme et favoriser une meilleure concentration.  C'est pour toutes ses raisons que le matcha n’a cessé de gagner en popularité en tant que super aliment. Et pour cause, en termes de valeur nutritionnel, une tasse de matcha équivaut à près de 10 tasses de thé vert traditionnel.

Je vais donc vous proposer une série de recettes accessibles et délicieuse afin d’intégrer un peu de matcha dans votre quotidien.

 

Le Matcha Latte

On démarre tout de suite avec le Matcha Latte...LA boisson du moment dans tous les coffee shops et dans ma cuisine ! Le mien n'a pas forcément le joli dessin sur le dessus, mais il est tout aussi bon (et bien moins onéreux !).

Boisson "tendance" certes, mais tellement délicieuse et excellente pour la santé qu'elle a remplacé mon café au lait du matin.

Cette boisson est originaire du Japon. Là-bas, on en fait même une cérémonie sacrée qui dure plusieurs heures, ça me fascine. Ici, seules 5 minutes, un peu de lait végétal, de thé matcha en poudre et un fouet vous suffiront.

Le fouet (traditionnellement en bambou) est ici un ustensile indispensable afin d'éviter les grumeaux mais aussi pour faire mousser votre thé.

Ce thé matcha est bien entendu appelé "latte" car il contient du lait végétal. J'utilise du lait d'amande car c'est celui que je préfère, mais vous pouvez choisir celui qui vous fait plaisir.

Pour 1 personne

Ingrédients

  • 1 c. à s. de matcha en poudre
  • 250 ml de lait (végétal)
  • 1 c. à s. de miel ou d’agave

Nécessaire également : un fouet en bambou (à défaut, un fouet pâtissier)

Préparation

1. Faites chauffer le lait dans une petite casserole jusqu’à ce qu’il commence à bouillir puis retirez-le du feu. Battez-le à l’aide d’un fouet à matcha en bambou jusqu’à ce qu'il commence à mousser.

2. Mélangez le matcha avec 3 c. à s. de lait chaud, le miel ou l'agave dans une tasse jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis versez le reste du lait avec la mousse. Mélangez... Hummm, votre latte est prêt !

 

A très vite pour une nouvelle recette à base de Matcha!

Je vous embrasse et vous souhaite une belle journée.

 

Mon Matcha Latte

Brève de vie #2

Le 21 mars 2018, 08:14 dans Lifestyle 0

Brève de vie #2

18h il fait un froid piquant qui accentue mon agacement suite au retard du bus!

18h15 dans le bus au chaud direction la maison. Je me calme doucement quand soudain une femme âgée (que j'appellerai Angélique de par son regard d'ange) monte et s'installe près de nous.

Elle semble frigorifiée sous son chapeau, mais garde un sourire attendrissant. Ce sourire ne la quitte pas, quand soudain, je réalise qu'elle regarde une autre dame âgée. Elle finit par s'approcher d'elle en lui disant " Janine, c'est moi...tu me reconnais?".

Évidemment, Janine la reconnaît et l'embrasse avec les larmes aux yeux. Ses paroles son hachées. Le moindre geste paraît compliqué, mais elle est tellement heureuse qu'on soit venu lui parler qu'elle fourni un effort considérable...ça se voit...ça se sent.

Angélique lui dit qu'elle est sublime avec cette nouvelle coupe de cheveux. Janine sortait de chez le coiffeur parce que oui, elle en avait besoin pour se sentir bien, pour se sentir mieux, sans doute.

A cet instant, elles restent quelques minutes (plutôt quelques secondes, mais ce moment m'a paru long, très long) à se regarder avec les yeux brillants et ce sourire béa...j'ai compris ensuite que quelque chose les unissaient. Peut-être une perte, la maladie ou l'une de ces choses difficiles à affronter quand la vieillesse nous gagne.

Leurs derniers mots avant de se quitter furent "il faut tenir bon, tu es belle, tiens le coup...!".

Cette fois-ci, c'est moi qui ai eu les larmes aux yeux. Je n'ai d'ailleurs pas quitté ma fille du regard tout le reste du trajet et me suis dit en secret "pour toi petit ange, je tiendrais bon, je tiendrais le coup et ferais tout pour que tu deviennes une jolie personne qui regardera son amie ou une connaissance avec autant de douceur et de réconfort".

La vie c'est maintenant, chaque seconde compte.

Carpe Diem

Je vous embrasse et vous souhaite une douce soirée.

Le meilleur des soins clean pour nos enfants

Le 7 février 2018, 09:06 dans Maternité 0

Le meilleur des soins clean pour nos enfants

En ce qui me concerne, même si je tends vers ce dénouement, j'ai du mal à passer au 100% clean dans mes produits de beauté (clean ne signifiant pas forcément green ou bio, il y a des choses utiles dans la chimie aussi. Et à l’inverse certains produits naturels peuvent être irritants). Je remplace tout doucement mes gammes afin de me rapprocher au mieux de cet objectif (je vous ferai un article à ce sujet), mais s'il y a bien quelqu'un pour qui je fais rudement attention à ce que j'achète, c'est pour Nina. En attendant, voici les produits que j’utilise quotidiennement pour elle.

***

Crème lavande corps et cheveux de Weleda. C’est mon favori depuis près de 6 ans. Il mousse très peu, mais l'odeur est douce et apaisante. Par ici

Gel douche Tilleul et Fleur d'Oranger de Cattier. Un autre très bon produit pour l’hygiène de toute la famille. Il est assez liquide donc pour éviter que la bouteille ne se vide trop vite, je remplis un flacon à pompe au fur et à mesure. Par ici

Toute Petite de Jacadi. Une eau toute douce avec un parfum sans allergène composée à 90% d’ingrédients naturels.
Hypoallergénique, enrichie en eau thermale, panthénol et agents hydratants. Jacadi a dit … de la bergamote et du pamplemousse sur un cœur floral, soyeux et délicat de freesia, fleur d’oranger et muguet sur un fond confortable alliant la douceur du musc aux notes chaudes du santal et du cèdre. J'adore, je la parfume matin et soir avec. J'adore la renifler ensuite !!! Par ici

Crème protectrice visage de Weleda.  Été comme hiver, elle protège la peau des agressions extérieures et en cas de conditions climatiques difficiles (vent, froid, chaleur…). Elle calme l’épiderme sensibilisé en cas de rougeurs dues aux intempéries ou aux frottements et apaise les peaux fragilisées. Par ici

Pour les petites irritations causées par le froid (parfois sur le nez et les joues), avant j’utilisais le Cold Cream d’Avène indiqué pour toute la famille et qui affiche fièrement sur son tube « sans phénoxyéthanol ». Je l'utilisais donc les yeux fermés pour nous tous, mais j'ai finis par me pencher sur la composition pour réaliser que le premier ingrédient est de la parafine liquide, autrement dit, un ingrédient qui reprend tous les inconvénients du silicone et plus encore puisqu’il est très mauvais pour la planète (pétrole…). Bref quelle désagréable sensation de se faire avoir (encore)… Je vais donc tester le Baume solide Les petits prodiges que j'ai commandé récemment et vous en reparlerai prochainement.  Il existe en version neutre, coco ou citron (ça sera coco pour ma part). Par ici

Crème pour le change de Weleda. Nina ne porte plus de couches depuis bien longtemps (je recommande tout de même les couches Love&Green), mais parfois une petite irritation peut faire son apparition. J'ai donc toujours un tube de crème pour le change. Par ici

D'ailleurs, pour la toilette intime, nous utilisons toutes les deux le Soin douceur toilette intime de Cattier par ici ou le Gel intime à l'eau florale de rose de Coslys Par ici

Pour le corps, depuis la naissance, j'utilisais le lait au Calendula de Weleda, et puis, le pédiatre m'a redirigé vers le Baume relipidant Lipikar de Laroche Posay car plus riche pour l'hiver étant donné la peau sèche de Nina. En me penchant sur la composition de Lipikar, j'ai pris peur. Je termine le flacon et recalculerai sur Weleda, MA marque de prédilection!!! Par ici.  Je testerais également la gamme de chez Cattier à l'occasion. Par ici

Bon, ce n'est pas super écologique je vous l'accorde et je songe d'ailleurs à les supprimer, mais pour les lingettes que Nina utilise pour se nettoyer le siège, j'ai longtemps fait confiance à la marque Cadum qui avait reçu de loin la meilleure note quant à ses composants. Bip...erreur, du moins, peut mieux faire!!!

J'ai donc décidé de faire confiance à la marque Water wipes. Ces lingettes ont été créés par un papa qui s’est un jour penché sur la composition des lingettes et a réalisé avec effroi le nombre de cochonneries qu’elles contenaient. Il a donc mis au point des lingettes à base d’eau purifiée à 99% et d’extrait de fruits faiblement dosé. Par ici mais également disponibles en pharmacie.

Dentifrice junior fraise de Coslys. J'ai trouvé LE dentifrice que je ne lâche plus pour nettoyer les quenottes en douceur (à l'aide de la brosse électrique Oral B stages Power princesses). Par ici

 

***

N’hésitez pas à partager vos favoris "spécial enfant" dans les commentaires, ça peut aider toutes celles qui sont un peu perdues !

Je vous embrasse et vous souhaite une douce journée.

Stéphanie

 www.ninabynani.com

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